Dégustation, les fromages de Savoie
Venez explorer avec nous le meilleur de la région de Savoie ! Une dégustation des meilleurs fromages, accompagnés de vins savoyards parfaitement assortis, vous attend. La réservation pour la dégustation est obligatoire, le prix par personne est de 900 CZK.
Fondue
Trois fondues au fromage parmi les plus gourmandes, réunies en une seule soirée ! Au programme : des recettes françaises, d’autres suisses, et pour finir une création spéciale pleine de surprises. La réservation à l’avance est indispensable. Comptez 450 CZK par personne pour une place au bar, ou 500 CZK si vous préférez vous installer confortablement à une table. Une soirée délicieusement fondante vous attend !
Raclette
Lors de nos soirées raclette, nous ferons fondre au moins deux sortes de fromages : un classique et un spécial selon l’offre du moment. Les réservations pour une place à table commencent à 17h30, par créneaux d’1h30. Mais pas d’inquiétude : même sans réservation, il y aura toujours une portion de fromage — chez nous, la raclette ne manque jamais !
Venez vous réchauffer avec une bonne portion de fromage chaud.
La portion de fromage servie avec pommes de terre et cornichons français est à 100 CZK. La réservation est vivement conseillée.
Fondue
Trois fondues au fromage parmi les plus gourmandes, réunies en une seule soirée ! Au programme : des recettes françaises, d’autres suisses, et pour finir une création spéciale pleine de surprises. La réservation à l’avance est indispensable. Comptez 450 CZK par personne pour une place au bar, ou 500 CZK si vous préférez vous installer confortablement à une table. Une soirée délicieusement fondante vous attend !
Raclette
Lors de nos soirées raclette, nous ferons fondre au moins deux sortes de fromages : un classique et un spécial selon l’offre du moment. Les réservations pour une place à table commencent à 17h30, par créneaux d’1h30. Mais pas d’inquiétude : même sans réservation, il y aura toujours une portion de fromage — chez nous, la raclette ne manque jamais !
Venez vous réchauffer avec une bonne portion de fromage chaud.
La portion de fromage servie avec pommes de terre et cornichons français est à 100 CZK. La réservation est vivement conseillée.
Huitres, fromage et charcuterie
Venez profiter avec nous d’une soirée spéciale consacrée à la dégustation non seulement de fromages et de charcuteries sélectionnées, mais surtout d’huîtres fraîches !
La réservation à l’avance est obligatoire.
Raclette Party
Et c’est reparti pour une nouvelle soirée raclette !
Cette fois, nous mettons à l’honneur les fromages à raclette de Savoie.
Réservez votre place et venez passer une superbe soirée avec nous !
La réservation à l’avance est vivement recommandée.
Fondue
Trois fondues au fromage parmi les plus gourmandes, réunies en une seule soirée ! Au programme : des recettes françaises, d’autres suisses, et pour finir une création spéciale pleine de surprises. La réservation à l’avance est indispensable. Comptez 450 CZK par personne pour une place au bar, ou 500 CZK si vous préférez vous installer confortablement à une table. Une soirée délicieusement fondante vous attend !
Fromages de montagne
Venez explorer avec nous la diversité des saveurs des fromages de montagne. Bien sûr, l’accord avec des vins parfaitement assortis ne manquera pas ! En raison du nombre de places limité, la réservation est obligatoire.
Fondue
Essayez au moins trois types de fondue différents en une seule soirée :
la fondue française traditionnelle, la fondue savoyarde aux champignons, et une recette spéciale surprise.
Vous pourrez profiter d’un buffet à volonté de fondue et de baguettes françaises.
En raison du nombre de places limité, la réservation est obligatoire.
Raclette Party
Oslavte s námi mezinárodní den raclettu s autenticky připravenou, rozteklou voňavou pochoutkou. Těšit se můžete na all-you-can-eat raclette, brambory a francouzské nakládané okurčičky. Doporučujeme rezervaci předem.
Dégustation de fromages à croûte fleurie
Tout le monde connaît les emblématiques Brie de Meaux ainsi que le Camembert de Normandie, qui donne son nom à la moisissure couvrant tous les fromages à croûte fleurie, le « Penicillium camemberti ». Cette catégorie de fromages est pleine de surprises et peut aller du plus doux au plus caractériel. Venez en apprendre davantage durant une chaleureuse soirée en compagnie des fromages à croûte fleurie et des vins qui les accompagnent à la perfection.
Accords bière fromage
La combinaison de la bière et du fromage est peut-être moins connue, mais l’art n’en est que plus intéressant ! Rejoignez-nous pour une dégustation de différentes bières et fromages et laissez-vous surprendre par des saveurs harmonieuses inattendues et des combinaisons délicieuses !
Venez vous amuser avec nous et profitez de cette balade gustative !
Dégustation de fromages de chèvre et vins assortis
Avec l’arrivée du printemps, la saison des fromages de chèvre commence. Venez découvrir avec nous leur caractère charmant en harmonie avec des vins parfaitement assortis !
Dernière fondue de la saison
Les beaux jours arrivent…Venez nous rejoindre pour une soirée gourmande en dégustant la dernière raclette de la saison tant que la météo nous le permet. Pensez à réserver vos places.
Dégustation de fromages et vins du Jura
Venez expérimenter la co,binaison des légendaires fromages du Jura avec les vins pleins de personnalité de cette région.
Raclette de Mars
Tant qu’il fait froid ! Autant en profiter avec cette raclette de mars !
Dégustation de fromages bleus avec les vins qui les subliment
Offrez-vous une dégustation toute en entensité avec les fromage à pâtes persillées et les vins qui signent leurs caractères.
Fondue de la Saint-Valentin
Venez déguster une fondue pour la saint-Valentin.
Beaujolais nouveau
« Le Beaujolais Nouveau est arrivé » ! Venez déguster la récolte de cette année, que ce soit seulement le vin ou accompagné d’une assiette de fromage, de pâtés français, de jambon et de saucisses. Nous vous recommandons de réserver à l’avance.
Raclette Party
Venez vous réchauffer avec la première raclette de la saison. Vous pourrez profiter de la raclette à volonté, des pommes de terre, des cornichons à la française, et d’une salade avec une vinaigrette (nous vous révélerons même la recette de la véritable vinaigrette française). Nous vous recommandons de réserver à l’avance.
10ans avec vous
Notre fromagerie de Lucerna fête son 10e anniversaire, grâce à notre passion pour les fromages français et la vôtre. Bénéficiez de 10 % de réduction sur tout ce qui est proposé et participez à la fête toute la journée à la salle de jeux Lucerna.
Dégustation vins & fromages
Nous vous apprendrons à trouver le fromage idéal pour chaque vin. Vous pouvez vous attendre à une conférence, 9 types de fromages et 6 types de vins. En raison du nombre limité de places, la réservation est obligatoire.
Dégustation de vin rouge et association de fromages
Associer des vins rouges à des fromages relève de l’alchimie. Mais si vous savez le faire, vous trouverez difficilement une meilleure combinaison pour une soirée d’automne ou d’hiver. En raison du nombre limité de places, les réservations sont obligatoires.
Tomme de Savoie
Caractéristique : Historiquement elle est faite à partir des reste de la confection du beurre. C’est historiquement le plus ancien des fromages de Savoie.Elle a la particularité de changer de taux de matière grasse d’une tomme à l’autre. Goût : Pâte souple et ferme à la fois. Le goût de la Tomme dépend de l’affinage et de la […]
Petit délice des crémiers
Le délice du crémier est un fromage originaire de France, de la région de la Bourgogne et plus particulièrement du département de l’Yonne. Cette onctueuse triple crème est élaborée à partir de lait de vache pasteurisé et de crème. Le Délice mûrit jusqu’à 14 jours en cave et est ensuite placé dans une boîte en […]
Chabichou du Poitou
Caractéristiques: L’aire de production du Chabichou du Poitou recouvre une zone très limitée, correspondant au Haut Poitou calcaire et s’étendant sur la moitié des départements des Deux-Sèvres et de la Vienne ainsi que sur quelques communes du Nord de la Charente. Il est fabrique exclusivement avec du lait cru de chèvres de races Alpine, Saanen […]
Parmigiano Reggiano
di Vacche Rosse Caractéristiques : Le Parmesan se présente sous la forme d’une meule faisant de 18 à 25 cm de hauteur pour un diamètre allant de 35 à 45 cm et un poids de 20 à 40 kilos. Goût : Il peut être doux pour les Parmesan le plus jeune, mais retrouvera surtout un goût fruité […]
Comté vieux
Caractéristiques: Le Comté est le premier fromage à avoir obtenu une AOC en 1958. Il est fabriqué dans le Jura à partir de lait de vache cru.Entier il se présente sous la forme d’une meule d’environ 40 kg et d’environ 65 cm de diamètre.Sa pâte pressée est dure et de couleur jaune plus ou moins […]
Comté fruité
Caractéristiques: Le Comté est le premier fromage à avoir obtenu une AOC en 1958. Il est fabriqué dans le Jura à partir de lait de vache cru.Entier il se présente sous la forme d’une meule d’environ 40 kg et d’environ 65 cm de diamètre.Sa pâte pressée est dure et de couleur jaune plus ou moins […]
Grana Padano
Caractéristiques : Une meule de Grana Padano va mesurer 18 à 25 cm, avoir un diamètre compris entre 35 à 45 cm et doit peser entre 24 et 40 kilos. Goût : Dégustation :
Vieux Brugges
Caractéristiques : Dégustation :
Plateaux cadeaux
Pour les anniversaires ou toutes les occasions spéciales.
Vin de semaine
Régulièrement, nous ouvrons pour vous une bouteille.
Selection du jour
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Nos autres produits
Le fromage aime bien la compagnie, laissez-vous tenter par nos vins et charcuteries et autres gourmandises…
C’est quoi un « A.O.P » ?
Une grande partie de nos produits sont des AOP, mais qu’est-ce que ça veut dire exactement.
Prochain rendez-vous Fransyr
Ici vous trouverez où nous trouver pendant nos nombreuses manifestations.