Château de la Jaubertie

vin rouge

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Domaine Lassagne

Appenzeller

Extra Caractéristiques : Une meule d’Appenzeller mesure de 30 à 33 centimètres de diamètre pour un poids compris entre 6 et 8 kilos. Quand il possède l’étiquette noire, c’est qu’il aura été affiné entre 6 et 8 mois et porte dans ce cas-là la mention « Extra ». Goût : L’Appenzeller a la particularité d’avoir un goût […]

Cuvée 70 vieilles vignes

Reblochon

Reblochon ou reblochon de Savoie est une appellation d’origine désignant un fromage français produit principalement en Haute-Savoie et dans quelques communes de Savoie. Cette appellation est originaire du massif des Bornes et des Aravis, principalement la vallée de Thônes, et s’est étendue au val d’Arly et du massif des Bauges  La tradition veut que les fermiers du massif fassent une première traite pour le propriétaire (en général les abbayes), et une deuxième traite une fois la […]

Crémant d’Alsace

Raclette de Mars

Tant qu’il fait froid ! Autant en profiter avec cette raclette de mars !

Perail des Cabasses

Fromage à pâte molle et à fine croûte fleurie de couleur jaune crème, assez régulière. Ce fromage crémeux à cœur a un goût doux, lactique, où la saveur du lait de brebis s’exprime pleinement. Cette succulente galette au lait de brebis a mis des siècles avant de sortir de l’ombre de l’imposante gloire locale, le […]

Marché de Malostranska

Vieux Brugges

Caractéristiques : Dégustation :

Maroilles

Le Maroilles, appelé aussi Marolles, est un fromage au lait cru, thermisé ou pasteurisé de vache, à pâte molle et à croûte lavée, produits dans les départements du Nord et de l’Aisne, en région Hauts-de-France. Son nom lui vient du village de Maroilles d’où il est originaire et où existait une importante abbaye dans laquelle […]