Qu’est-ce que Fansýr

L’envie de Fransýr part du constat que malgré une situation géographique propice et un engouement réel pour les bonnes choses, la culture du fromage de qualité est absente de République Tchèque.
Par amour pour le pays et ses habitants, Fransýr se propose d’aller chercher les meilleurs fromages de France et d’autres pays Européen et de faire part de son expérience et savoir faire, pour vous faire vivre un art de vivre typiquement français.
Le fromage étant un produit vivant qui nécessite un savoir faire pour son affinage (le servir au bon moment) et de part toutes les variétés présentes, de connaissance pour savoir comment et avec quoi le déguster, avec notre expérience et savoir faire, nous serons à même de vous conseiller pour votre plaisir.
Pour vos repas, vos réceptions entre amis ou vos événements, avec toujours cette envie de vous assurer une qualité supérieure, vous trouverez chez nous les fromages qu’il vous faut pour des dégustation immédiate et jusqu’à une semaine après achat.
Aujourd’hui, de nombreux clients, particuliers, professionnels (Ambassade de France, restaurant Alcron) et magasins spécialisés nous font confiance pour la qualité de leur fromage.

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Raclette

Lors de nos soirées raclette, nous ferons fondre au moins deux sortes de fromages : un classique et un spécial selon l’offre du moment. Les réservations pour une place à table commencent à 17h30, par créneaux d’1h30. Mais pas d’inquiétude : même sans réservation, il y aura toujours une portion de fromage — chez nous, la raclette ne manque jamais !
Venez vous réchauffer avec une bonne portion de fromage chaud.
La portion de fromage servie avec pommes de terre et cornichons français est à 100 CZK. La réservation est vivement conseillée.

Fromages de montagne

Venez explorer avec nous la diversité des saveurs des fromages de montagne. Bien sûr, l’accord avec des vins parfaitement assortis ne manquera pas ! En raison du nombre de places limité, la réservation est obligatoire.

Crémant d’Alsace

Manifestation

Prochain rendez-vous Fransyr

Ici vous trouverez où nous trouver pendant nos nombreuses manifestations.

Appenzeller

Extra Caractéristiques : Une meule d’Appenzeller mesure de 30 à 33 centimètres de diamètre pour un poids compris entre 6 et 8 kilos. Quand il possède l’étiquette noire, c’est qu’il aura été affiné entre 6 et 8 mois et porte dans ce cas-là la mention « Extra ». Goût : L’Appenzeller a la particularité d’avoir un goût […]

Camembert de Normandie

Caractéristiques: Le Camembert de Normandie est un fromage que l’on ne présente plus, tellement il est associé à la France et à sa culture gastronomique. Il doit son nom au village de Camembert dans l’orne.Il ne faut pas confondre le Camembert de Normandie, qui est une AOC, avec le camembert fabriqué en Normandie qui n’est […]

Château de la Jaubertie

Tomme des Pyrénées

fermière La Tomme des Pyrénées est un fromage à pâte pressée non cuite exclusivement fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé. Sa pâte de couleur ivoire à jaune pâle est souple, parsemée de nombreuses ouvertures réparties sur l’ensemble de la tranche. La Tomme des Pyrénées offre un goût agréable et franc, délicatement acidulé pour la croûte […]

Fondue

Trois fondues au fromage parmi les plus gourmandes, réunies en une seule soirée ! Au programme : des recettes françaises, d’autres suisses, et pour finir une création spéciale pleine de surprises. La réservation à l’avance est indispensable. Comptez 450 CZK par personne pour une place au bar, ou 500 CZK si vous préférez vous installer confortablement à une table. Une soirée délicieusement fondante vous attend !