Prochain rendez-vous Fransyr

Bleu d’Auvergne

Petit texte d’intro

Moliterno al tartufo

pecorino à la truffe Caractéristiques : Goût : Dégustation :

Plateaux cadeaux

Pour les anniversaires ou toutes les occasions spéciales.

Qu’est-ce que Fansýr

L’envie de Fransýr part du constat que malgré une situation géographique propice et un engouement réel pour les bonnes choses, la culture du fromage de qualité est absente de République Tchèque.Par amour pour le pays et ses habitants, Fransýr se propose d’aller chercher les meilleurs fromages de France et d’autres pays Européen et de faire […]

Manifestation

Petit délice des crémiers

Le délice du crémier est un fromage originaire de France, de la région de la Bourgogne et plus particulièrement du département de l’Yonne. Cette onctueuse triple crème est élaborée à partir de lait de vache pasteurisé et de crème. Le Délice mûrit jusqu’à 14 jours en cave et est ensuite placé dans une boîte en […]

Comté jeune

Toute la douceur et la finesse d’un fromage à pâte dure affiné mois d’un an.

Brie de Meaux à la moutarde

Le brie de Meaux est un fromage au lait cru dont l’appellation d’origine est préservée commercialement via une AOC depuis 1980. Son aire de production s’étend des plaines briardes jusqu’à la Meuse. Son appellation vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France. le fromager sélectionne des Bries de Meaux arrivés […]

Tomme de Savoie

Caractéristique : Historiquement elle est faite à partir des reste de la confection du beurre. C’est historiquement le plus ancien des fromages de Savoie.Elle a la particularité de changer de taux de matière grasse d’une tomme à l’autre. Goût : Pâte souple et ferme à la fois. Le goût de la Tomme dépend de l’affinage et de la […]

Coastal Cheddar – 1 an

Le Coastal cheddar est élevé à la ferme laitière Ford Farm située sur la côte jurassique du patrimoine mondial dans l’air marin salé.Coastal a été développé pour répondre à la demande des consommateurs de cheddars riches, robustes et matures. Vieilli pendant un minimum de quinze mois, Coastal est souvent caractérisé par un croquant distinctif – […]