article instinct

Sýrový Bar

Na tomto místě věnovaném pochoutce našich smyslů vás zveme, abyste vyrazili na výlet do našich chutných oblastí, objevili nebo znovuobjevili výběr nejlepších řemeslníků ve Francii, přijeli a sdíleli vzácné spojenectví mezi vínem a místními specialitami. Kdykoli, jak vás touha a příležitosti zpívají. … Brzy budou uspořádány degustační večery, kde se dozvíte více o všech vašich […]

Degustace kozích sýrů

S příchodem jara začíná sezóna kozích sýrů. Pojďte s námi objevit jejich kouzlo a charakter v harmonii s perfektně padnoucími víny! Rezervace na degustaci je nutná, cena za osobu 900 Kč.

Camembert de Normandie

Normandský Camembert je sýr, který je natolik spjat s Francií a její gastronomickou kulturou, že je skoro zbytečné jej představovat. Za své jméno vděčí vesnici Camembert v departementu Orne.Nesmíme však zaměňovat Normandský Camembert, který nese označení CHOP, s camemberty vyráběnými v Normandii, které nepodléhají stejným pravidlům produkce a jejichž kvalita se může výrazně lišit.Je to […]

Fondue

Hned tři druhy nejlahodnějších sýrových fondue během jednoho večera! Čekají vás recepty jak francouzské, tak švýcarské, na závěr i jeden specíální s překvapením!
Rezervace předem je nutná. Místo u baru na tento večer plný teplých sýrových variací bude 450 Kč na osobu, u stolečku za 500 Kč.

Moliterno al tartufo

Le Pecorino est un des plus vieux fromages italiens, on dit qu’il était déjà connu il y a plus de 2000 ans. Son histoire commence ainsi aux alentours de Rome et particulièrement dans la région du Lazio où la plupart des bergers y vivaient. C’est à partir du lait des brebis des bergers qu’est né […]

Cuvée 70 vieilles vignes

Beaufort

Le beaufort est un fromage français au lait cru de vache à pâte pressée cuite produit en Savoie dans une aire de production comprenant la région du Beaufortain d’où il tire son nom. Il est moulé en forme de meule à talon légèrement concave. Il bénéficie d’une appellation d’origine protégée.

Langres

Le Langres est un fromage au lait cru ou pasteurisé de vache, à pâte molle et à croûte lavée, originaire du plateau de Langres dans le département de la Haute-Marne dans la région Grand-Est. Sa zone de production définie par son cahier des charges s’étend sur le département de la Haute-Marne et sur quelques communes des […]

Château de la Jaubertie

Cheese Anniversary

Ve Francii se 27. března slaví Národní den sýrů! Pro nás v Praze je to ovšem taktéž veliký důvod k oslavám, den kdy slavíme 14. výročí Fransýru a 4 roky od otevření prodejny na Letné! Při této výjimečné příležitosti jsme pro Vás připravili opravdový sýrový svátek – od 15:00 do 21:00 budete moci za jednotnou cenu 300 Kč neomezeně konzumovat námi připravované sýrové talířky, raclette i fondue! Tak pojďte s námi slavit!