Le Bar à Fromage

Dans ce lieu dédié à la délicatesse de nos sens, je vous invite à partir en voyage dans nos contrées gustatives, à découvrir ou redécouvrir une sélection des meilleurs artisans de France, à venir partager des alliances rares entre vins et spécialités de terroir. A tout moment, comme l’envie et les occasions vous chantent. …

Très bientôt seront organisées des soirées dégustation pour en apprendre plus sur tous vos fromages préférés.

Pour être sûr de passer un bon moment, il est préférable de réserver. Vous pouvez appeler le +420 224 263 133 ou réserver par mail. Il est possible de privatiser le bistro pour des soirées gourmandes. Du matériel à raclette peut-être mis à votre disposition.

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Saint-Félicien

Caractéristiques : Le Saint-Félicien se présente comme un petit fromage de forme circulaire de 180 grammes. Il a une croûte fleurie de couleur blanche à ivoire. Goût : Assez crémeux, le Saint Félicien en tire une onctuausité, avec de légères pointes de sel et de noisette. Suivant l’affinage, il peut être doux ou plus typé. […]

Raclette de Mars

Tant qu’il fait froid ! Autant en profiter avec cette raclette de mars !

Prochain rendez-vous Fransyr

Ici vous trouverez où nous trouver pendant nos nombreuses manifestations.

Raclette Party

Et c’est reparti pour une nouvelle soirée raclette !
Cette fois, nous mettons à l’honneur les fromages à raclette de Savoie.
Réservez votre place et venez passer une superbe soirée avec nous !
La réservation à l’avance est vivement recommandée.

Brin d’amour

Fromage de brebis corse aux herbes fraîches Brin d’amour, aussi appelé « fleur du maquis » ou « petit corse », est un fromage laitier de lait cru de brebis corse créé dans les années 1950. Ce fromage, de production artisanale, vous transportera en Corse, son lieu de fabrication. En effet, le Brin d’Amour est […]

Gouda de chèvre

Le Gouda est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Mais celui-ci est au lait de chèvre. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale, où il était traditionnellement commercialisé. Henri Willig fut le premier à découvrir que le Gouda pouvait être fabriqué à base de lait de chèvre. […]

Comté vieux

Caractéristiques: Le Comté est le premier fromage à avoir obtenu une AOC en 1958. Il est fabriqué dans le Jura à partir de lait de vache cru.Entier il se présente sous la forme d’une meule d’environ 40 kg et d’environ 65 cm de diamètre.Sa pâte pressée est dure et de couleur jaune plus ou moins […]

Brie de Meaux à la moutarde

Le brie de Meaux est un fromage au lait cru dont l’appellation d’origine est préservée commercialement via une AOC depuis 1980. Son aire de production s’étend des plaines briardes jusqu’à la Meuse. Son appellation vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France. le fromager sélectionne des Bries de Meaux arrivés […]

10ans avec vous

Notre fromagerie de Lucerna fête son 10e anniversaire, grâce à notre passion pour les fromages français et la vôtre. Bénéficiez de 10 % de réduction sur tout ce qui est proposé et participez à la fête toute la journée à la salle de jeux Lucerna.

Grana Padano

Caractéristiques : Une meule de Grana Padano va mesurer 18 à 25 cm, avoir un diamètre compris entre 35 à 45 cm et doit peser entre 24 et 40 kilos. Goût : Dégustation :