Langres

langres

Langres

Caractéristiques : Le Langres a la particularité d’avoir une cuvette à son sommet qui se creuse au fur et à mesure que le fromage s’affine, car il n’est jamais retourné. Certains amateurs versent dans cette cavité quelques gouttes de marc de champagne… Goût : Son odeur est intense tandis que sa saveur acidulée est accompagnée d’arômes marqués […]

Chaource

Chaource

Le Chaource est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie qui trouve ses origines dans la région de Champagne, en France. Ce fromage est une véritable star parmi les produits laitiers français, apprécié tant pour son goût délicat que pour son histoire riche. Le Chaource est fabriqué à partir de lait de vache, […]

Brie de Meaux à la moutarde

Le brie de Meaux est un fromage au lait cru dont l’appellation d’origine est préservée commercialement via une AOC depuis 1980. Son aire de production s’étend des plaines briardes jusqu’à la Meuse. Son appellation vient de la région de la Brie et de la commune de Meaux en France. le fromager sélectionne des Bries de Meaux arrivés […]