Crème fraîche

Crème fraîche

Crottin de chavignol

Caractéristiques: Le Crottin de Chavignol est un fromage bénéficiant d’une AOC depuis 1976. Il est fabriqué dans le Berry, dans la région de Sancerre, uniquement à partir de lait de chèvre cru.Il se présente sous la forme d’un petit cylindre plat légèrement bombé, d’un diamètre moyen de 6 cm.Lorsqu’il est mi-sec, sa pâte est blanche […]

Munster

Charakteristika:Chuť:Degustace:

Bûche de chèvre

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Chèvre des crémiers

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Reblochon

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Saint-Nectaire

farmářský Charakteristika: Chuť: Degustace:

Mimolette

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Chaource

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Vieux Brugges

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Brie de Meaux

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Brie de Meaux à la moutarde

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Kozí sýr v popelu

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Ossau-Iraty

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Starý Comté

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Moliterno al tartufo

pecorino s lanýži Charakteristika: Chuť: Degustace:

Parmigiano Reggiano

Charakteristika: Chuť: Degustace:

Appenzeller

extra Charakteristika: Chuť: Degustace:

Morbier

Charakteristika: Sýr Morbier se vyrábí řemeslnou cestou ze syrového mléka francouzského kravského plemene Montbéliarde nebo Simmental.Když při výrobě tohoto sýru neměli zemědělci dostatek mléka, napadlo je posypat sýřeninu z prvního dojení tenkou vrstvou rostlinného popela, tím ji zakonzervovat a chránit, a po dalším dojení přidat sýřeninu druhou. To je důvodem vzniku černé žilky, kterou můžeme na […]

Camembert de Normandie

Caractéristiques: Le Camembert de Normandie est un fromage que l’on ne présente plus, tellement il est associé à la France et à sa culture gastronomique. Il doit son nom au village de Camembert dans l’orne.Il ne faut pas confondre le Camembert de Normandie, qui est une AOC, avec le camembert fabriqué en Normandie qui n’est […]