Plateau prestige de Montagne

Un plateau qui vous emmènera dans les grandes régions de montagne françaises : Savoie, Pyrénées, Jura et Auvergne, mais aussi en suisse romande. Dans ces régions au climat rugueux, les habitants avaient besoin de fromages qui puissent se conserver et donc principalement des fromages à pâte dure.

Plateau prestige de Montagne

Il comprend cinq fromages exceptionnels par leurs qualités, quatre de vache et un de brebis, tous à pâte pressée, pour un poids total minimal de 1000g. Ce plateau peut convenir pour six à douze personnes. A consommer de préférence dans les douze jours suivant la réception.

Ossau-Iraty AOP fermier (Pyrénées - environ 200g)
Beaufort d´Alpage AOP (Savoie - environ 200g)
Comté AOP léto 2013 (Jura - environ 200g)
Gruyere d´alpage AOP ou l´Etivaz (suisse - environ 200g)
Cantal de salers AOP (Auvergne - environ 200g)

Prix : 1250 Kč

Accompagnez ce plateau de trois vins qui se marieront avec ces fromages

Les vignes retrouvées ( pour l´Ossau-Iraty)
Pinot gris (pour le comté , Beaufort et le Gruyere)
Lirac (pour le Salers)

Prix mariage vin-fromage : 2400 Kč