Obložený sýrový talíř Gurmán

Obložený sýrový talíř Gurmán Vám představí to nejlepší z francouzského sýru.

Obložený sýrový talíř Gurmán

Skládá se výhradně z výjimečných sýrů. Najdete na něm čtyři kravské, dva ovčí a jeden kozí sýr o celkové minimální váze 1,6 kg. Je určený pro osm až šestnáct osob (nebo k opakované degustaci). Konzumace by měla proběhnout do jednoho týdne od jeho sestavení.

Napoléon nebo Ossau-Iraty fermier CHOP (cca 200g)
Sainte-Maure de Touraine CHOP fermier nebo Valençay CHOP fermier (cca 250g)
Comté CHOP léto 2013 nebo Beaufort d´alpage CHOP (cca 250g)
Saint-Nectaire fermier CHOP nebo tomme fermière CHOP (cca 200g)
Chaource CHOP fermier nebo Camembert de Normandie CHOP (cca 250g)
Époisses de Bourgogne CHOP Gaugry nebo reblochon fermier Pacquard (cca 250g)
Roquefort CHOP„ le vieux berger“ nebo roquefort CHOP Papillon (cca 200g)

Cena: 1950,- Kč

Výběr sýrů se řídí jejich zralostí a aktuální nabídkou produktů na skladu. Nedostupný nebo nedostatečně zralý sýr může být výjimečně nahrazen jiným.

Zvolte k tomuto sýrovému talíři těchto pět skvěle se hodících vín:

Pouilly fumé (k sýru Napoleon, Ossau-Iraty, Sainte-Maure de Touraine, Valencay)
Chardonnay de Bourgogne (k sýru Comté, Beaufort)
Morgon (k sýru Tomme, Saint-Nectaire, Reblochon)
Château La verrière (k sýru Chaource, Brie)
Soleil gascon (k sýrům Époisses a Roquefort)

Souhrnná cena za víno a sýry: 3750,- Kč